Le Bistro Romain, un restaurant italien disparu de nos villes
Le Bistro Romain proposait des plats inspirés de la cuisine italienne.
Le Bistro Romain a fait parti du Groupe Flo, le 1er groupe de restauration commerciale en France.A votre arrivée, un élégant maître d'hôtel vous guidait à votre table et vous proposait la carte des plats et des vins.
La décoration était sophistiquée, avec des tableaux et des sculptures de maîtres italiens sur les murs, des lampes douces, et de gros rideaux bordeaux pour accentuer l'intimité des lieux.
Avec la crise liée à la Covid 19, les restaurants du Bistro Romain ont fermé petit à petit, les uns après les autres.
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Par ces temps anxieux (dus à la guerre en Ukraine, à Trump ou au virus de la Covid 19, toujours mondialement présent, pour ne citer qu'eux), nos modes de consommation ont changé et se font de plus en plus souvent sur internet.
Attirés par les petits prix que l'on y trouve (l'impact chînois), nous contribuont involontairement à la fermeture des magasins, illustrant l'antagonisme entre consommation à bas coût et impact social.
Alors veillez à ne pas oublier vos petits magasins de villes, qui font vibrer le coeur et font l'âme de nos communes. Ils créent des emplois, stimulent l'activité économique et définissent l'identité des territoires. Alors, n'hésitez pas à jouer de la proximité, afin qu'ils ne s'éteignent pas.
