Poivre rouge, une enseigne de restauration spécialisée dans les grillades et la cuisine traditionnelle
Le décor des restaurants Poivre rouge est chaleureux et moderne et utilise des matériaux nobles comme le parquet, le carrelage, le bois, les chaises et banquettes en cuir.
La lumière y est douce et feutrée. Moderne, convivial, les tables sont agencées en zones cloisonnées pour répondre à la fois aux attentes d'un public familial habitué des lieux et à celles des professionnels ou chefs d'entreprise en recherche d'un espace plus confidentiel.Un espace enfants est aussi proposé pour libérer les parents et leur permettre de profiter de ce moment de détente.
Afin de répondre aux nouvelles tendances de consommation de ses clients, Poivre Rouge teste depuis 2017 dans quelques restaurants pilotes, trois nouveaux services de commande en ligne :
- Le click & collect : on commande son menu en ligne et on va le chercher au comptoir du restaurant
- Le drive : on commande son menu en ligne et on va le chercher à un guichet du restaurant, sans bouger de sa voiture
- La précommande : on commande son menu en ligne et on vient le déguster sur place
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Par ces temps anxieux (dus à la guerre en Ukraine et au virus de la Covid 19 toujours mondialement présent, pour ne citer qu'eux), nos modes de consommation ont changé et se font de plus en plus souvent sur internet, mais il faut veiller à ne pas oublier nos petits magasins de villes, qui font vibrer le coeur et font l'âme de nos communes. Ils créent des emplois, stimulent l'activité économique et définissent l'identité des territoires. Alors, n'hésitez pas à jouer de la proximité, afin qu'ils ne s'éteignent pas.