Le groupe Le Duff, son évolution, ses enseignes

Le groupe Le Duff regroupe des enseignes spécialisées dans la restauration italienne et la viennoiserie.

Le groupe Le Duff a été fondé par Louis Le Duff en 1976, à Brest, avec l'ouverture de son premier magasin, la Brioche dorée. Il crée en 1983 les pizzerias Lucio, puis Bridor en 1988, à la suite de quoi le groupe rachète également la marque Fournil de Pierre seulement un an plus tard, en 1989, ainsi que Del Arte en 1995. En 2004, le groupe comptait déjà 5000 restaurants. D'un premier magasin ouvert à Brest en 1976, à une présence dans une centaine de pays en 2018, Louis Le Duff a créé un empire familial qui livre ses pains et ses viennoiseries dans le monde entier.

Né en 1946, fils de maraîchers du Nord-Finistère, Louis Le Duff a l'âme d'un négociant, sans doute héritée des marchés où ses parents l'envoient vendre leurs légumes dès l'âge de 15 ans. Il va ensuite reprendre ses études et après une école de commerce en France, il décroche une bourse pour un MBA au Canada où il observe le mode de vie des Nord-Américains. De retour en France, devenu professeur d'économie, il va définir un concept de restauration rapide à travers la viennoiserie.

Le Duff regroupe les enseignes

• Pizzeria Del Arte
• La Brioche Dorée
• Bridor
• la Madeleine
• Kamps
• le Fournil de Pierre

Le nombre d'établissements à fin 2004 était de 5000 restaurants et boulangeries dans le monde. Le Groupe Le Duff a su conquérir la France entière, l'Europe, l'Amérique, l'Afrique et l'Asie.

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Par ces temps anxieux (dus à la guerre en Ukraine et au virus de la Covid 19 toujours mondialement présent, pour ne citer qu'eux), nos modes de consommation ont changé et se font de plus en plus souvent sur internet, mais il faut veiller à ne pas oublier nos petits magasins de villes, qui font vibrer le coeur et font l'âme de nos communes. Ils créent des emplois, stimulent l'activité économique et définissent l'identité des territoires. Alors, n'hésitez pas à jouer de la proximité, afin qu'ils ne s'éteignent pas.