Truffaut est né en 1824, des oeuvres de Charles TRUFFAUT qui créa à Versailles le 1er établissement spécialisé dans les plantes, légumes rares et fruits frais. Au 16e siècle, les "Trouffot" étaient des cultivateurs de truffe de terre, ou pomme de terre, qui s’est ensuite transformé en Truffaut. Il a fallu seulement 10 ans à Charles Truffaut fils pour devenir l’un des grands lauréats de l’Exposition Universelle de Paris, en créant, travaillant et améliorant ses variétés de glaïeuls, cyclamens, reines marguerites etc. Armand-Albert Truffaut, petit fils, installe les premières serres chaudes pour plantes tropicales. Il réunit les plus belles collections d’orchidées. Il lance le célèbre Bégonia Gloire de Lorraine. Georges Truffaut, arrière petit fils, publie l’ouvrage "Sols, terres et composts" de 310 pages expliquant la façon de nourrir les plantes pour les rendre encore plus belles et résistantes. Cet ouvrage était considéré comme la Bible en la matière. Puis il fonde en 1897 les Établissements Georges Truffaut. Leur vocation est d'appliquer au jardinage les techniques modernes. Depuis 2000, Truffaut est le partenair de Perce-Neige, association fondée par Lino Ventura, pour venir en aide aux personnes handicapées mentales, en particulier en construisant des maisons de vie. Ce magasin est cité dans la rubrique :
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