Flunch est la contraction de "fast" (vite) et de "lunch" (déjeuner). C'est une chaîne de restauration en libre-service . Née en 1971 à l'ouest de Lille, ce self connait alors un essor très rapide dans la France, surtout dans les galeries marchandes d'hypermarchés et les centre-ville, mais aussi en Espagne, au Portugal, en Italie, en Pologne et plus récemment en Russie. En 1988, le verbe "fluncher" entre dans le langage courant avec le slogan "On va fluncher". L'enseigne fait partie du groupe Auchan. Le Groupe Mulliez possède notamment :
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