| 
Dalloyau est une enseigne parisienne de gastronomie qui propose dans ses magasins toute l'expérience des maîtres cuisiniers, maîtres pâtissiers et chocolatiers, maîtres confiseurs, maîtres glaciers et maîtres boulangers de haut niveau.
En 1682, Charles Dalloyau travaillait au service du roi Louis XIV, à la Cour du Château de Versailles. Pendant quatre générations, les frères Dalloyau servirent le roi en exerçant le métier de bouche en tant qu'officier de bouche.
De ce fait, les frères et fils Dalloyau furent anoblis et portairent l'épée devant le roi. En 1802, après la Révolution française, Jean-Baptiste Dalloyau, descendant de Charles, pressentit que la Révolution, en mettant fin à la vie de Cour, allait favoriser une nouvelle bourgeoisie désireuse de s'approprier l'art de vivre de l'aristocratie. Ainsi, tout en perpétuant l'histoire des Dalloyau, Jean-Baptiste Dalloyau fonda la première maison de gastronomie Dalloyau.
Le magasin proposait à la bourgeoisie des plats cuisinés, à emporter et à consommer chez soi. Il inventa ainsi un service qui n'existait pas, le prêt-à-emporter. Il s'installa rue du Faubourg Saint-Honoré, à l'adresse actuelle de la principale boutique parisienne.
En 1955, Dalloyau créa l'Opéra, un gâteau rectangulaire composé de trois feuilles de biscuit Joconde et imbibé de sirop de café et garni de crème au beurre au café.
Aujourd'hui, l'enseigne Dalloyau représente des restaurants, des salons de thé, des boutiques, et organise partout en France et à l'étranger des réceptions et des événements.
Les magasins et salons de thé Dalloyau dans Paris :
- 4ème - Dalloyau Bastille - 5, boulevard Beaumarchais, 75004 Paris
- 6ème - Dalloyau Luxembourg, 2, place Edmond-Rostand, 75006 Paris
- 7ème - Dalloyau Raspail, 63 rue de Grenelle, 75007 Paris
- 8ème - Dalloyau Faubourg St Honoré - 101, rue du Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris
- 9ème - Dalloyau Lafayette, 48-52 Bd Haussmann, 75009 Paris
- 15ème - Dalloyau Convention, 69 rue de la Convention, 75015 Paris
- 92 - Dalloyau Boulogne - 67, avenue Jean-Baptiste-Clément, 92100 Boulogne
Ce magasin est cité dans les rubriques :
| Aucun commentaire pour l'instant |
|
|
