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Christophe Roussel

les magasins Christophe Roussel

Christophe Roussel est une enseigne de patisseries et chocolats créée par un jeune patissier-chocolatier.

Christophe Roussel et son équipe mettent la priorité sur le goût et l'équilibre. Ainsi, dans les magasins Christophe Roussel on propose des goûts originaux, avec des gateaux et chocolats fabriqués avec des matières premières nobles, parfois bio. Christophe Roussel va inventer de nouvelles recettes anti-cholestérol et anti-allergies. Le lait de soja remplace désormais le lait, la crème de soja la crème fraîche et la farine de quinoa la farine au blé. Christophe Roussel est aussi connu pour ses créations gourmandes originales comme les macarons au foie gras ou les macarons au goût rhum-Coca.

Après avoir parcouru le monde entier à la recherche de saveurs uniques, Christophe Roussel décida d'ouvrir sa propre pâtisserie-chocolaterie en 1993. En 2004, Il y ouvre une boutique à la Baule, en Loire-Atlantique. Aprés la Baule et Guérande, la 1ère boutique parisienne s'ouvre début avril 2009 dans le 7ème arrondissement.
Christophe Roussel est membre de l'Académie culinaire de France et de l'association "Génération C". C'est l'un des premiers créateurs de saveurs sucrées à intégrer cette association qui rassemble plus de 70 jeunes chefs hyper créatifs. En mars 2008, il obtient 4 prix sur 5 au salon Serbotel.

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