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Il est important que chacun change ses habitudes pour mieux contrôler sa consommation et ses dépenses

Voici les 18 aliments que l'on peut manger même périmés !!

Le miel :


Le miel peut se garder toute la vie ! Il est sans aucun danger, même des années lumières après avoir ouvert le bocal. Il peut changer de couleur ou se cristalliser au fil du temps mais ne devient pas nocif. Pour qu'il conserve toute sa saveur, le miel doit être stoké dans un endroit frais et dans un récipient bien fermé. Si le miel se cristallise, placez simplement le pot ouvert dans de l'eau chaude.

Le sucre :


Le sucre blanc, brun ou en poudre ne se périme jamais car les bactéries ne peuvent pas s'y développer. Le plus difficile avec le sucre est de l'empêcher de durcir. Pensez à conserver le sucre dans un endroit frais et sec. Pour empêcher le sucre de devenir dur comme de la pierre, placez-le dans un récipient hermétique, pour empêcher l'humidité d'entrer.

Le chocolat :


Vous retouvez une tablette de chocolat nichée depuis un moment au fond de votre placard ? Pas de problème ! Vous avez jusqu' 2 ans après sa date limite pour le déguster. Ce serait quand même bête de jeter cette bonne tablette de chocolat !

L'extrait de vanille pur :


Au prix de l'extrait de vanille, il faut savoir que vous pouvez le conserver à vie ! Vous n'aurez jamais besoin d'en jeter une seule goutte. Pour que l'extrait de vanille garde tout son arôme, conservez-le dans un endroit frais, dans un placard à l'abri de la lumière et dans un récipient bien fermé.

Le vinaigre blanc :


Le vinaigre blanc ne sert pas qu'au ménage. On peut aussi l'utiliser pour les marinades et les vinaigrettes de salades. Et il se conserve des années. Placez-le dans un placard à l'abri de la lumière et bien fermé.

Le lait UHt :


À la différence du lait frais, le lait UHT est stérilisé. Vous ne prenez donc aucun risque à le boire jusqu'à 2 mois après la date de péremption. Il aura peut-être moins de vitamines et de sels minéraux, mais c'est tout.

Les yaourts :


Les yaourts peuvent se consommer 3 mois après la date de péremption !

Le fromage :


Le fromage, plus il est moisi, plus il est bon ! Pourquoi ? Parce que le fromage, c'est déjà de la moisissure ! Alors n'hésitez plus à manger un vieux fromage qui pue dans votre frigo depuis 3 mois.

Le jambon cru et le saucisson :


Le jambon cru et le saucisson peuvent aussi être mangés périmés. Jusqu'à 2 semaines après la date de péremption indiquée sur le paquet.

Les boîtes de conserve :


Vous hésitez à manger cette boîte d'haricots verts périmée depuis 2012 ? Vous pouvez ! Les boîtes de conserve ne se périment pas et peuvent être mangées tranquillement après la date de péremption indiquée. Attention toutefois à ce que cette boîte de conserve ne soit pas gonflée, cabossée, ou trouée. Dans ces cas là, vous pouvez la jetter.

farine et fleur de mais :


Elle s'utilise pour épaissir les sauces et s'appelle fécule de mais ou fleur de mais. C'est la même chose. Elle peut se conserver à vie, à l'abri de la lumière et dans un récipient bien hermétique pour éviter l'humidité.

Les surgelés :


Les surgelés se conservent à -180°C. Dans ce cas, vous pouvez les manger plusieurs années après la date de péremption. Au pire, ils auront moins de goûts. Par contre, les steak hachés surgelés qui doivent être consommés dans les 9 mois qui suivent la fin de la date de péremption.

Le Riz :


Les riz blancs, arborios, sauvages, basmatis etc... ont une durée de vie à vie ! Sauf le riz brun : il contient beaucoup plus d'huile. A consommer au maximum avant 2 ans de la date limite de péremption. Une fois que le sachet est ouvert, mettez le riz dans un récipient hermétique. Pour qu'il garde toute sa saveur, placez le riz dans le réfrigérateur ou dans le congélateur.

Les pâtes :


Les pâtes dures se conservent des années après la date de péremption. C'est un aliment que vous pouvez acheter en gros si vous tombez sur une promo au supermarché.

Les lentilles :



Tout comme les pâtes et le riz, toutes les sortes de lentilles peuvent être mangées même périmées. Pareil pour les haricots secs. Ce sont tous des produits secs, qui ne risquent rien. Pour que les lentilles gardent leur saveur, pensez à les conserver à l'abri de la lumière dans un bocal fermé hermétiquement.

Le sel :


Que ce soit le simple sel de table ou les versions de sel plus sophistiquées, comme le sel de l'Himalaya, excellent sel, le sel est un réhausseur de goût qui ne se dégrade jamais. Pour que le sel ne durcisse pas, conservez-le dans un récipient dans un endroit sec, car le sel se gorge facilement d'humidité, ce qui le rendrait trop compact à l'emploi.

Les épices :


Les épices ne se périment pas. Par contre, il y a des chances pour qu'elles perdent leur goût et s'affadissent. Mais aucun risque pour votre santé.

Le sirop d'érable :


Le sirop d'érable permet d'ajouter une super saveur à plein de plats différents, comme par exemple pour caramaliser des viandes ou des légumes au four. Et il ne se périme pas. Vous pouvez le conserver au congélateur pour qu'il garde toute sa saveur pendant des années. Après l'avoir ouvert, conservez-le dans le frigo.

Chaque année, les Français jettent 6.5 millions de tonnes de nourriture à la poubelle, en moyenne 21% des aliments achetés. Une perte de 100 à 160 euros par habitant et par an.
Donc, pour limiter le gaspillage à la maison, voici des petits trucs et astuces :
Acheter de petites portions, selon ses besoins.
Cuisiner les restes, les fruits mûrs peuvent être cuits et transformés en compote.
Congeler le pain et les restes.
Bien ranger le frigo et les placards pour connaître les dates de péremption, mettre en avant les aliments à consommer rapidement.
Il y a des aliments périmés qu'il vaut mieux ne pas manger. Par exemple les huîtres, les oeufs, ou la viande crue. Mais d'autres aliments peuvent se consommer des années après la date de péremption ! C'est important de le savoir pour éviter le gâchis et de jeter des aliments encore bons !

Les supermarchés sont fort aussi en terme de gaspillage alimentaire.

Ces dernières années sont apparus les "glaneurs", des citadins de tous âges qui récupèrent dans les bennes des supermarchés les invendus encore propres à la consommation. Fruits, légumes, viande, plats préparés, leur shopping alimentaire se fait maintenant le soir, dans la rue.
Ce qui prouve bien que les supermarchés jettent de la nourriture encore consommable, capable de nourrir des familles entières dans le besoin.