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Pourquoi fête-t-on le Beaujolais nouveau ?

les magasins de vins en France

En novembre, c'est le mois ou arrive sur les table françaises le Beaujolais nouveau, mais aussi dans de très nombreux pays étrangers.

Petite histoire d'un grand succés.

Novembre 1951 : Le beaujolais arrive sur le marché. Cette année marque pour la 1ère fois la possibilité de commercialiser certains vins AOC avant la date de déblocage générale des vins au 15 décembre.

1970 : Le Beaujolais nouveau jusqu'alors surtout consommé sur les tables et comptoirs lyonnais se vend partout en France.

1985 : Le Beaujolais nouveau plait. Il apparait en Amérique du Nord, en Australie et au Japon.

1990 : C'est un succés mondial. Ce vin est aussi consommé dans les pays asiatiques.

2001 : 50 ans aprés ses débuts, le Beaujolais nouveau est célébrée dans plus de 150 pays.

Les vignobles du Beaujolais se situent dans les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire. Les vignes dédiées au Beaujolais nouveau s'étendent sur 16 hectares.

La machine à vendanger est interdite pour la récolte du Beaujolais nouveau. Elle est faite à la main pour préserver l'intégrité des grappes. Ainsi, chaque année, des milliers de personnes sont recrutées pendant 15 à 20 jours pour les vendanges.
Vin primeur, le Beaujolais nouveau est issu des cépages de Gamay noir à jus blanc. C'est un vin jeune, fruité et gouleyant.
Il est conseillé de la boire frais, autour de 12°C.

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